L'Alpage des Fermes à Megève
Table d’hôtes avec vue, Megève
Perché à 1 800 mètres d’altitude sur le massif de Rochebrune, L’Alpage des Fermes de Marie offre une délicieuse table d’hôtes avec vue. Le temps d’emprunter le téléphérique de la Caboche ou celui de Rochebrune puis de cheminer en 4x4 ou à pied sur les sentiers d’alpage, on découvre un authentique refuge au plancher de bois et murs recouverts d’ancelles, ces tuiles de bois patinées, avec sa cheminée, ses vieux coffres, râteliers à foin et crédences.
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La vue, féérique, vous plonge sur le cirque du Col du Véry, le mont Charvin et les Aravis. Là, on sirote un apéritif à base de vin de framboise imaginé par Jocelyne Sibuet, le temps d’un déjeuner ou d’un dîner un soir de pleine lune, avant de se laisser happer, ravi, par un copieux buffet suivi d'un barbecue où paradent pâtés en croûte maison, soupe "au caillou", polenta en bâtonnets, jambon de montagne coupé au couteau, truite de torrent au sel des Alpes et herbes du tour. Côté sucré, on se pâme devant la soupe de fruits rouges, la tarte à la myrtille, rhubarbe, la soupe de baies sauvages ou encore le clafoutis maison… Et pour les dîners, une baby-sitter accompagne les enfants le temps de passer à table. Pour les contemplatifs épicuriens.
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